果樹園のシーベリーソース（サジー）

北海道・清里町の自家農園で丁寧に育てたシーベリー（サジー）を使用した、爽やかな酸味が特徴のフルーツソースです。(参考：シーベリーとは？)

オレンジ色の小粒な実には、ビタミンCをはじめ豊富な栄養素が凝縮されています。爽やかな酸味と自然な甘みが特徴で、ヨーグルトやパンケーキのトッピング、お肉料理のソースとしても幅広くお使いいただけます。

シーベリーは、鮮やかなオレンジ色の小さな果実。日本ではまだ生産量が少なく、国産の果実そのものを目にする機会も多くありません。

ひと粒口にすると感じるのは、キュッとした爽やかな酸味。en処towaでは、その個性的な味わいを毎日の食卓で楽しみやすいソースに仕上げました。

こんな方におすすめ

・サジーやシーベリーを気軽に試してみたい方
・酸味のあるフルーツが好きな方
・ビタミンCを含む果実を食生活に取り入れたい方
・ヨーグルトやスムージーをよく食べる方
・いつもの料理に少し変化を加えたい方
・北海道産の珍しい果実を楽しみたい方

「かける・混ぜる」だけで楽しめます

まずおすすめしたいのは、ヨーグルトやアイスクリームにそのままかける食べ方。

シーベリーの爽やかな酸味は乳製品との相性がよく、パンケーキやチーズなどにもよく合います。牛乳や豆乳、バナナと一緒にスムージーにしたり、炭酸水に加えてシーベリードリンクにしたりするのもおすすめです。

そして、シーベリーソースの面白いところは料理にも使えること。

肉料理のソースに加えると、ベリーの酸味がアクセントになります。ドレッシングやソースなど、「甘いもの以外」のアレンジにもぜひお試しください。

実は、宇宙開発とも関わりのある果実

シーベリーは、旧ソ連・ロシアでも古くから研究されてきた果実です。FAO（国連食糧農業機関）の資料によると、ロシアでは1940年代からシーベリーに含まれる成分の研究が進められ、その製品は宇宙飛行士の食事にも取り入れられていたとされています。日本ではまだ馴染みの薄い果実ですが、世界では長く研究されてきた興味深いベリーです。

北海道の農園から、まだ知らない果実との出会いを。

夏の終わりになると、農園ではシーベリーの枝いっぱいに鮮やかなオレンジ色の実がつきます。北海道・清里町で育ったシーベリーを、もっと気軽に毎日の食卓で楽しんでもらいたい。そんな思いから生まれたフルーツソースです。ヨーグルトにひとさじ、炭酸水にひとさじ、いつもの料理にひとさじ。

北海道の小さな農園から、シーベリーの新しい楽しみ方をお届けします。