冷凍シーベリー（サジー）

北海道清里町の農園から。まだ知らない、オレンジ色の果実「シーベリー」

北海道清里町、斜里岳の麓にある農園で育てたシーベリー（サジー・沙棘）を、収穫後すぐに冷凍してお届けします。シーベリーは、枝いっぱいに鮮やかなオレンジ色の実をつける小さな果実。日本ではまだ生産量が少なく、国産の果実そのものを手に取る機会はそれほど多くありません。

「サジーという名前は聞いたことがあるけれど、果実は見たことがない」

そんな方にこそ、一度味わっていただきたい果実です。

キュッと酸っぱい。これがシーベリーの味です

ひと粒口にすると、最初に感じるのはキュッとした爽やかな酸味。ブルーベリーやぶどうのような「そのまま甘く食べる果物」とは少し違います。小粒で酸味がしっかりしているため、ジュースやスムージー、ソース、お菓子などへの加工に向いています。

はちみつやヨーグルトなど、甘みや乳製品と組み合わせるのもおすすめです。

ビタミンCだけじゃない。200種類以上の成分を含む果実

シーベリーには、ビタミンCをはじめ、ビタミンE、カロテノイド、ポリフェノール、不飽和脂肪酸など、さまざまな栄養・生理活性成分が含まれていることが報告されています。また、シーベリーに含まれるさまざまな成分について、抗酸化作用をはじめとした働きが国内外で研究され薬品会社や美容会社で注目されています。

実は、宇宙開発とも関わりのある果実です

シーベリーは旧ソ連・ロシアでも古くから研究されてきました。FAO（国連食糧農業機関）の資料によると、ロシアでは1940年代からシーベリーに含まれる成分の研究が進められ、その製品は宇宙飛行士の食事にも取り入れられていたとされています。宇宙という過酷な環境下に「何を持っていく？」と考えてみたときに選ばれる果実であったということです。

世界では長く研究されてきた、とても興味深い果実です。

北海道・清里町で育てています

農園があるのは、北海道東部、斜里岳の麓に広がる清里町。

冬には-20℃を超える厳しい寒あ、夏の暑いときには36℃を超えるという環境下で育っています。私たちはこの農園で、シーベリーを農薬を使用せず露地栽培しています。

夏の終わりから初秋になると、枝いっぱいにオレンジ色の小さな実がつきます。ひと粒ずつ収穫した果実を冷凍し、北海道の農園から直接お届けします。

届いたら、こんな楽しみ方を

冷凍シーベリーは、そのまま食べるだけでなく、ひと手間加えることで楽しみ方がぐっと広がります。

・ヨーグルト＋シーベリー＋はちみつ
・バナナや牛乳と一緒にスムージーに
・果汁を搾ってシーベリージュースに
・炭酸水やお酒と合わせてドリンクに
・砂糖やはちみつを加えてジャムやソースに
・ケーキや焼き菓子などのお菓子づくりに

ご自宅にジューサーがあれば、生の果実から搾ったシーベリー果汁もお楽しみいただけます。酸味が強い果実なので、「どう食べよう？」と考えるところからシーベリーの面白さが始まります。それにまだまだ知られていないのでレシピの可能性は無限大。

北海道から、まだ知らない果実との出会いを。

シーベリーは、スーパーではなかなか出会えない果実です。だからこそ、北海道の農園から直接お届けしたいと思っています。スムージーにしてみたり、ジャムを作ってみたり、ヨーグルトに少し加えてみたり。北海道・清里町で育った小さなオレンジ色の果実を、ぜひご自宅の食卓でお楽しみください。

ECストア公開を記念して、2026年12月末まで特別価格で販売しています。

この機会に、国産シーベリーの果実そのものをぜひお試しください。