冷凍ブルーベリー

北海道・清里町の農園から。旬のおいしさを冷凍したブルーベリー

北海道・清里町斜里岳の麓にある自家農園で育てたブルーベリーです。夏の短い期間に収穫したブルーベリーを冷凍し、北海道の農園から直接お届けします。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやスムージー、お菓子づくりにも。冷凍庫にストックしておけば、北海道のブルーベリーを季節を問わずお楽しみいただけます。

甘さと酸味を楽しむ、北海道のブルーベリー

北海道清里町のブルーベリーは、ハイブッシュ系で寒さに適した品種です。甘みだけではなく、ブルーベリーらしい爽やかな酸味も楽しめるのが特徴です。

農園では20種類以上の品種を育てているため、大きさや色、甘み、酸味にもそれぞれ個性があります。粒の違いも含めて、農園で育ったブルーベリーならではの味わいをお楽しみください。

北海道・清里町で育てています

en処towaがある北海道清里町は、斜里岳の麓に広がる自然豊かな町。冬には厳しい寒さが訪れ、夏でも比較的冷涼な北海道東部で、ブルーベリーを露地栽培しています。

夏になると少しずつ果実が青く色づき、ひと粒ずつ食べ頃を見ながら収穫していきます。観光農園としてブルーベリー狩りも行っている、私たちの農園を代表する果実のひとつです。

ブルーベリーにはどんな成分が含まれている？

ブルーベリーには、紫色の色素成分として知られる「アントシアニン」をはじめとするポリフェノールや、食物繊維、ビタミン類などが含まれています。

特にアントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用などについて国内外でさまざまな研究が行われています。

品種や栽培環境、成熟度などによって含まれる成分量は異なるため、en処towaでは「健康のために食べる」というよりも、毎日の食卓においしく取り入れられる果実としてブルーベリーをお届けしています。

冷凍だから、食べ方はいろいろ

冷凍庫から取り出して、そのままひんやりと。

少し解凍すると、果肉がやわらかくなり、また違った食感を楽しめます。

・ヨーグルトやグラノーラに
・牛乳や豆乳と合わせてスムージーに
・パンケーキやアイスクリームのトッピングに
・ジャムやフルーツソースに
・マフィンやケーキなどのお菓子づくりに
・炭酸水やドリンクのアレンジに

朝食からデザートまで、冷凍庫にあると意外と出番の多い果実です。

北海道から、農園のブルーベリーをそのまま食卓へ。

私たちが届けたいのは、単なる「冷凍ブルーベリー」だけではありません。春に花が咲き、夏に実が色づき、一粒ずつ収穫する。北海道・清里町の農園で過ごした時間ごと、皆さまの食卓へ届けたいと思っています。スーパーでいつでも買えるブルーベリーだからこそ、「どこで、誰が育てたブルーベリーなのか」まで楽しんでいただけたらうれしいです。

北海道・清里町、斜里岳の麓で育ったブルーベリーを、ぜひご自宅でお楽しみください。