アロニアソース

北海道・清里町で育ったアロニアを、フルーツソースにして毎日の食卓へ。

北海道清里町、斜里岳の麓にある農園で育てたアロニアを使ったフルーツソースです。アロニアは、ブルーベリーにも似た濃い紫色の小さな果実。しかし、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」は100gで比べたときにブルーベリーの3倍含むことで知られています。そのまま食べると独特の渋みがあるアロニアですが、ソースにすることで毎日の食卓に取り入れやすく仕上げました。

こんな方におすすめ

・パソコンやスマートフォンを長時間使い、目の疲れ（眼精疲労）が気になる方
・アントシアニンを含む食品を日々の食生活に取り入れたい方
・ベリー系の甘酸っぱい味わいが好きな方
・ヨーグルトやアイスをいつもと違った味で楽しみたい方
・北海道の農園で育った果実を味わってみたい方
・アロニアという珍しい果実に興味がある方

アロニアといえば、アントシアニン

アロニアの濃い紫色をつくっている成分のひとつが「アントシアニン」です。アントシアニンはポリフェノールの一種で、ブルーベリーやカシスなどにも含まれる天然の色素成分。抗酸化作用などについてさまざまな研究が行われています。

アロニアは、このアントシアニンを豊富に含む果実として注目されています。
参考：アロニアとは

毎日のヨーグルトに、ひとさじ。

おすすめは、ヨーグルトやアイスクリームにそのままかけるだけ。あと、意外にもお肉料理に合います。また、パンやパンケーキに添えたり、牛乳・豆乳と合わせたり、炭酸水に加えてドリンクにしたりと、アイデア次第でさまざまな楽しみ方ができます。

毎日続けるものだからこそ、難しい食べ方ではなく「いつもの食事にひとさじ」。アロニアの深い色合いとベリーらしい味わいをお楽しみください。

北海道・清里町の農園から。

農園があるのは、北海道オホーツクエリア斜里岳の麓に広がる清里町。私たちはここで、ブルーベリーやハスカップ、シーベリー、カシスなど、さまざまなベリーを育てています。そのひとつが、まだ日本ではそれほど馴染みのない「アロニア」です。北海道の農園で育った果実を、もっと気軽に、毎日の食卓へ。まずはヨーグルトにひとさじから、アロニアを楽しんでみてください。